卵かけご飯。聞いただけで涎を垂らし、食テロだと思う人もいるかもしれない。 さて卵はもっとも食物アレルギーの多い食品だ。このところアレルギー症状の子どもは増加の一途を辿る。もちろん少量でも命にかかわる症状を起こしてしまう場合は完全除去が必要だ。だから保育園や学校の給食では事故防止のために、厚労省... 続きをみる
卵かけご飯。聞いただけで涎を垂らし、食テロだと思う人もいるかもしれない。 さて卵はもっとも食物アレルギーの多い食品だ。このところアレルギー症状の子どもは増加の一途を辿る。もちろん少量でも命にかかわる症状を起こしてしまう場合は完全除去が必要だ。だから保育園や学校の給食では事故防止のために、厚労省... 続きをみる